春天的太平湖活力四射，美景美食加运动，令游客流连忘返。为充分展示太平湖湖鲜美食，3月26日上午，黄山区人民政府和太平湖风景区管委会在太平湖双墨阁大酒店举办太平湖文化旅游节暨第二届环太平湖“新徽菜·名徽厨”斗菜拼厨大会，汇聚环太平湖24家餐馆，展开厨艺大比拼。

比赛要求厨师在规定时间内烹制太平湖鱼头汤、特色湖鲜和创新菜各一道。其中，太平湖鱼头汤是太平湖最有名的地方特色美食，是本次必烧规定菜；特色湖鲜菜要求参赛选手以太平湖湖鲜为烹饪原材料，制作具有本地特色的菜肴；特色创新菜不局限湖鲜品种，可选择具有黄山区地方特色的食材进行加工。

比赛现场气氛“火爆”，香味四溢，大厨们信心满满，纷纷拿出看家本领颠锅挥勺，一展精湛技艺。“去年第一次参赛就拿了2个二等奖，今年对参赛菜品做了改良，争取拿个大奖。”大头鱼土菜馆的主厨徐江平刚完成第一道菜品，立即洗净锅具，开始下一道菜品的制作。不同于徐江平的“精雕细琢”，丽湖公馆酒店主厨开场没多久就已经做好了两道特色自选菜。酒店当天中午还有一个70人的团队需要用餐，虽然时间有点赶，但在总经理刘利和主厨们的密切配合下，整个团队忙而不乱，各项操作有条不紊。经过近2个小时的激烈比拼，一道道创意十足，又兼具太平湖特色的菜肴陆续被端上桌。专家评委以及媒体记者组成的评审团共同开展美食品鉴，根据菜肴色、香、味、形、营养、卫生与创新、特色餐具与服饰等方面情况综合评分。最终，徽三味鱼馆获得太平湖鱼头汤类一等奖。

活动主场设在太平湖畔广场，一边是香气腾腾的美食，一边是动感奔放的水上运动展示，比赛现场还设有古风集市区和互动游戏区，游客在观看斗菜拼厨的同时，还能逛古风集市、尝农家小吃、赏湖光山色，尽情享受太平湖的美好春光。

近年来，太平湖旅游一改传统观赏风景的单一模式，主推湖鲜美食派和运动休闲派。剁椒鱼头、鱼头汤、清蒸太平湖白鱼……在各色湖鲜味道征服游客味蕾的同时，水上运动也成为太平湖的热门游玩项目。空中飞人、水上摩艇等各类游玩项目，让游客可以在太平湖上乘风破浪，尽享运动之快感。