作为一名在餐饮行业有建树的企业家，她诚信经营，热心公益，积极传递正能量；作为一名政协委员，她牢记使命，听民意、纾民怨、解民忧，对社会热点难点问题，积极建言献策。她就是市政协委员、百鸟亭徽宴酒店总经理凌旭梅。

在餐饮行业耕耘多年，凌旭梅带领百鸟亭徽宴酒店不断发展壮大。2024年，企业获“安徽老字号”荣誉。多年来，她热心公益，主动关爱留守儿童、孤寡老人等群体；关心社区生活建设，常态化开展“新徽菜 名徽厨”暖民心进基层活动。2024年6月洪灾期间，凌旭梅第一时间筹购受灾群众急需的生活必需品，冒雨送到雄村、绍濂乡、森村乡等受灾群众手中；组织员工为抗洪救灾志愿者送去爱心餐200人份，为杨梅山社区、黎阳镇等送去抗洪救灾物资150件，累计投入经费近5万元、人力400人次。

作为政协委员，她积极建言献策。在市政协八届二次会议上，她提出了《bbin客户端下载:弘扬徽州文化 传承徽州味道的建议》。“徽菜是中国传统八大菜系之一，也是徽文化的重要组成部分。”凌旭梅建议，要坚持传统与开发相结合，着力培育徽菜师傅、发展徽菜产业、打造徽菜品牌，促进传统经典徽菜与现代多元消费需求创新融合。在市政协八届三次会议上，她提出了《bbin客户端下载:全面提升大黄山旅游可持续发展的提案》，建议政府挖掘和宣传独特文化资源，创新营销策略，提升服务质量，切实增强游客获得感、幸福感、安全感。这些提案都得到了市委市政府的高度重视和积极回应。

今年，她打算继续关注徽菜产业的发展，撰写的提案也以此为主，建议在政府政策层面给予徽菜厨师更多荣誉和奖励，通过徽厨等级评定、徽菜新品评选等形式，强化徽厨传承的使命感、身份的认同感，提升担当意识。此外，建议高校开设徽厨专业，定向培养，积极搭建校企合作桥梁，为高校毕业生提供更多实习就业机会，从而实现人才储备与行业发展的良性循环。

“作为一名政协委员，我深感使命光荣、责任重大。”凌旭梅表示，将继续关注民生，广泛深入群众，问计于民、问需于民，积极履职尽责。