辛夷 

辛夷，又名望春花，木笔花，辛，温，入肺、胃经。功效：祛风，通窍。主 治：治头痛，鼻渊，鼻塞不通，牙痛。以休宁县最多，年产量在160担左右。最大的辛夷树在西田乡阳台村，有四株身围6米，树高18米，覆盖面积达2亩多地，每年可产干花100多公斤。树龄已有500多年。

徽菊，气清香，味甘、微苦。 功效:散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。产于徽州府所在地歙县，被《中华人民共和国药典·一部》收载，引为全国四大名菊之一。据赵保康编写的《歙县之白菊花》（1944年）记载，歙县种的白菊花始于光绪二十年（1896年），由歙县绍前村茶商张亦光从浙江德清县引进大洲源，民国初发展到金竹岭及昌源各地，民国10年（1921年）前，年产不过千担。据传，清光绪年间，北京紫禁城内流行红眼病，皇帝下旨遍访名医灵药，徽州知府将金竹岭产的白菊花献到京都，很快治愈了眼疾，名扬京城，从此徽菊冠名“贡菊”，并规定年年进贡的数量。徽商则以“金竹贡菊”的招牌肩挑船运，销往沪、汉等地药店和茶庄，传统认为徽菊具有玉瓣、翠蒂、气香、味甘等特征，分贡菊、资菊两种。贡菊为优，其花蒂翠绿色，略凸，瓜瓣排列紧密，玉白色有光泽，质地较肥厚，味略甘。资菊略次，花蒂淡绿色，略凹，花瓣白色，质地略薄，性略燥。

杜仲又称木绵。味甘，性温。归肝、肾经。功能补肝肾强筋骨，止漏安胎。主治肝肾不足，腰膝酸痛；肝肾虚寒，阳痿、尿频；肝肾不足，胎元不固，胎动不安、胎漏、胎坠等。是我国独有树种之一。民国26年《歙县志·物产》载：“杜仲，石耳山及他山中皆有之，此尤上品，一名木棉，其芽可食，其叶状如玉兰、厚朴，折之有丝。”1983年黟县泗溪乡溪头村在海拔1432米的唐元岭发现一株百年树龄的杜仲树，栓皮达5—7毫米，内皮厚达30毫米。此后各县相继发现几棵，但一发现就被剥皮，现在象这样百年以上的杜仲树几绝。

山茱萸 

习称枣皮，气微，味酸，带苦涩。功效：补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴。 主产歙县金川，该县金川乡合丰村有一株号称“枣皮王”的大树，树龄已有300余年，树高9米，树干直径0.92米，树冠直径14.1米。现仍枝叶茂盛，年年果实累累，1980~1984年单株产量149公斤（鲜果）。现休宁、祁门、绩溪也有栽培，1983年产量达466担。

前胡 

别名土当归、野当归。苦，辛，微寒。归肺经。功效：1.降气祛痰：主治肺热咳嗽，痰黄粘稠。2.宣散风热：适用于外感风热郁肺之咳嗽咽痛。以歙县三阳、老竹铺、绩溪荆州等地最多。1978年荆州乡收获达3700担。

白术 

又称徽白术，形如狗头，皮黄肉白体软，内有朱砂点异于他术，为菊科植物，以根茎入药。有健脾益气、化湿利水、安胎、止汗等功能，主治脾胃气虚、倦怠无力、食少胀满、脘腹痛、呕吐泄泻、表虚自汗、胎动不安、妊娠水肿。主要在歙县街口、岔口、杞梓里、深渡等地产，年产200担左右。 

厚朴    

厚朴味苦辛，性溫。主要功效:下气、除满、燥湿、消胀、平喘。 主产绩溪、歙县，祁门、休宁亦产。年产量在500担左右，近年资源破坏严重。

新安地处中亚热带北缘，境内山清水秀，土地肥沃，药物资源非常丰富。道光三年（1823年）《休宁县志·食货》记载，休宁县产药材有茯苓、白药、白术、桔梗等六十种；同治十二年（1873年）《祁门县志》记述了产药有祁术等一百六十余种。详细文献资料匮乏。1986年徽州地区组织了全区中药资源普查，据普查资料统计，共有动、植、矿物药1403种，其中植物药 231科1263种，动物药12科129种、矿物药6种，其他5种。是安徽省山茱萸、厚朴、前胡、复盆子、枇杷叶、祁蛇、白花蛇等药材的主要产区，所产的菊花、绿梅花、杜仲、辛夷、独活、防风、乌药、桂枝等品种在省内具有重要地位。如祁术、生晒术、枣皮、前胡等历史上久负盛名。